砂糖なし シンプルピクルス
0
このレシピについて
砂糖なしの、すっきりした味わいのピクルスです。 ハーブはディルやローリエの他にも、セージ、タイム、ローズマリーなどもおすすめです。
材料（3〜4人前）
| 野菜(大根、にんじん、きゅうりなど) | 150g |
| 水 | 200ml |
| 酢 | 80ml |
| 塩 | 小さじ2 |
| 唐辛子 | 1本 |
| ディル(生) | 1〜3枝 |
| ローリエ(生) | 1〜3枚 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
野菜を食べやすい大きさに切る
2
鍋に水、酢、塩、唐辛子、ディル、ローリエを入れ、加熱する
3
煮立ったら火を止め、保存容器に野菜を入れ、2のピクルス液を注ぐ
4
冷めたら冷蔵庫で寝かせる(半日以上)
PRコーナー
コメント