ご飯が進む！油淋豆腐
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このレシピについて
ジューシーなお豆腐に、ご飯がすすむタレがよく合って最高🤤 お醤油をグルテンフリーのものにすれば、小麦アレルギーの方でも食べられます！ ヴィーガンだけど、ガッツリ食べごたえがあっておすすめです🥰 また、お肉と違ってお豆腐は生でも食べられるため、火の通りが不十分になることがなく安心です！
材料（1人）
| ー豆腐唐揚げー | |
| 木綿豆腐 | 330g |
| ★醤油 | 小さじ1 |
| ★みりん | 小さじ1 |
| ★おろしニンニク | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ータレー | |
| 長ネギ | 1本 |
| 生姜 | 20g |
| 醤油 | 大さじ1.5 |
アガベシロップ
|
大さじ1 |
| お酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
木綿豆腐をひと口大にきり、タッパーなどの保存容器に入れて一晩冷凍庫する。 大体この写真くらいの大きさです。
2
600wのレンジで4分程加熱し、解凍する。
3
豆腐を崩さないように気をつけながら、水気を絞る。 レンジで解凍後は熱くなっているため、冷めてから絞っても大丈夫です。
4
豆腐を絞ったときの水分大さじ１と、★を混ぜ合わせる。
5
4を豆腐にかける。 すぐに写真のように全て吸い込むので、漬けておかなくて大丈夫です。
6
片栗粉をまぶす。
7
熱した油で、全面きつね色になるまで揚げる。
8
余分な油をきっておく。
9
長ネギと生姜をみじん切りにする。 生姜は、写真くらいの細かさに刻んでください。
10
タレの材料をすべて混ぜ合わせる。
11
豆腐唐揚げにタレをかけて完成！ ※タレは余ったら炒飯などに使えます。
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