マッシュ里芋サラダ
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このレシピについて
ポテトサラダの里芋バージョン。セロリじゃなくても何でもある野菜で。マスタードによって酸味と塩気が違うので、調整してください〜。
材料（2人分）
| 里芋 | 大3つ |
| セロリ | 3分の1 |
| マスタード | 15g |
| お好きなオイル | 15g |
| 塩 | 適量 |
| メープル | 5g |
作り方 （ 20分以内 ）
1
里芋は洗って皮のまま、蒸しゆでする。セロリは小さめに切る
2
柔らかくなって、触れるぐらいになったら皮をつるんとむく
3
里芋をマッシュして、セロリを混ぜる
4
マスタード、オイル、メープルを混ぜて、里芋に入れてざっくり混ぜる
5
塩で味を整えてできあがり
6
おすすめの粒なしバージョン、オーガニックマスタードEDEN
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