生カリフラワーとレモンのサラダ
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このレシピについて
カリフラワーは生で食べても歯ごたえがよく美味しです。満足感のあるサラダを食べたい時にオススメです。
材料（2人分）
| カリフラワー | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/6程度 |
| レモン | 薄切りスライス ２~３枚 |
| 塩 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ピンクペッパー | 適量 |
作り方 （ 5分以内 ）
1
カリフラワーは2~3m程度の薄切り、レモンは皮ごと小さめの薄切りにする。 ＊無農薬レモンなので皮ごと使用しました
2
玉ねぎはスライサーで薄くカットし、軽く塩を馴染ませる。
3
1,2を和えて器に盛り付けたら、オリーブオイル、塩、ピンクペッパーで整えて完成。
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