砂糖・オイルなし、簡単葛ブラマンジェ

小鍋に葛粉を入れ、アーモンドミルクを少しずつ加えながら混ぜて葛粉を溶かす。

アガベシロップを加えて中火にかけ、沸騰したら弱火にして、焦げ付かないよう絶えずかき混ぜながら、2分ほど練り混ぜる。　

火を止めてバニラオイルを加えて混ぜ、水で濡らした好みの型に入れて冷蔵庫で２～３時間冷やし固める。

好みでジャム（写真はラズベリー）をソースとしてかけて、できあがり。