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ライクチキンのジーロー飯風丼ぶり

  • このレシピについて

    ライクチキンを使ったレシピです!

    材料(4人前)

    ライクチキン(likechicken) 120g
    干ししいたけ 2枚
    干ししめじ 適量
    ねぎ 1/2本
    にんにく 1かけ
    しょうが 1かけ
    しょうゆ 大さじ1
    砂糖 少々
    五香粉 適量
    ごま油 大さじ1
    つけもの 適量
    ご飯 適量
    パクチー 適量

    作り方 ( 30分以内 )

    1

    ライクチキン(likechicken)はサッと茹でて水気を切り、細く割いておく

    2

    干しきのこは水で戻しておく。 ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする

    3

    フライパンに油(分量外)を熱し、みじん切りにしたネギをじっくりと揚げる。きつね色になったら油を切っておく。

    4

    フライパンにごま油(分量外)を熱し、みじん切りにした生姜とニンニクを炒める。

    5

    しょうゆと砂糖、戻したきのこと炒めたネギを合わせて炒める。 きのこのもどし汁を適量加えながら、五香粉で調味する。

    6

    ご飯の上に①を盛り、④を振りかける。 お好みでパクチーや漬物を添える。

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