ライクチキンで豆乳鍋

鍋に昆布と干ししいたけ、水を入れ30分ほどつけておく。野菜は食べやすい大きさにカットする。

鍋を火にかけ沸騰する直前に昆布を取り出す。 みりんと白だし、しょうがを加え、煮立てる。

野菜とライクチキン（likechicken）を加え、柔らかくなるまで煮る。

最後に豆乳を加え、白胡麻を少々ふる。温めながらいただく。