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ライクチキンのチンジャオロース風

  • このレシピについて

    ライクチキンを使ったレシピです!

    材料(1人前)

    ライクチキン(likechicken) 20g
    片栗粉 適量
    ピーマン 45g(2個)
    にんじん 35g
    玉ねぎ 50g
    タケノコ 30g
    赤パプリカ 10g
    黄パプリカ 10g
    しめじ 15g
    a)タレ
    ねぎ 4g
    しょうが 2g
    コチュジャン 大さじ2/3
    しいたけ昆布だし 大さじ2
    大さじ1
    しょうゆ 大さじ1
    片栗粉 適量
    ごま油 適量

    作り方 ( 45分以内 )

    1

    ライクチキン(likechicken)は太めの細切りにし、片栗粉をまぶして揚げる。

    2

    その他の野菜も全て太めの細切り、素揚げする。(5〜10秒程度)

    3

    フライパンにごま油を熱し、ネギ・しょうがのみじん切りを炒める。タレの材料を加え煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

    4

    ①、②と③のタレを和える。

    コメント

    素揚げでなく、炒めましたが、お味が良かったです。

    1年以上前 返信

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