ライクチキンのタコライス風丼

a）タコミートを作る。

ライクチキン（likechicken）は細かく刻む。玉ねぎ、にんにく、セロリ、にんじんはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを入れ火にかける。 炒めて香りが立ったら①の野菜を全て加え、炒める。

トマト水煮と、その半量の水を加え、セロリの葉（なければローリエ）を乗せて煮る。

最後にセロリの葉を取り出し、スパイス、塩胡椒で調味する。

ライクチキン（likechicken）15gは素揚げし、オリーブオイル（分量外）に漬けておく。

お皿にご飯をしき、千切りレタス、タコミート、カットしたトマト、アボカド、ライクチキン（likechicken）を乗せる。