ライクチキンと切り干し大根のサラダ

切り干し大根は水洗いし、たっぷりの水で30分ほど戻し、水気を絞る。

キャベツは千切りにし、塩少々（分量外）をふって5分おき、水気を絞る

ライクチキン（likechicken）はサッと茹でて水気を切り、細かくさく

aの調味料を混ぜ合わせ、①②③と和える。レタスとともに盛り付ける。