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あいり | 蒸し料理研究家
Rie Neko
柑橘の皮をおいしく食べる方法を考えました。煮物の味付けなどにも使えます。
1
文旦を剥く。
2
皮を切り、3回茹でこぼす。
3
水に浸し、一晩おく。
4
水を切り、きび砂糖を加えて煮切る。
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