米粉のカヌレ

大きめのボウルに△を入れ、ブレンダーもしくはフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜ合わす。

★を加え、泡立て器でよく混ぜる。

◾️を小鍋に入れる。バニラビーンは中身を出し、鞘ごと小鍋に。

③を、弱火で温める。フツフツ沸騰してきたら②に流し入れ、泡立て器でよく混ぜる。

蓋などをして、室温に30分〜１時間程度置く。オーブンを230度に設定しておく。

型の内側にveganバターを塗る。ない場合はオイルでも。型を下向きにし、余分なオイルは取っておく。

カヌレ型に生地を流し入れる。8〜9割程度まで。

230度で12分→220度に下げて20分→更に下げて180度で30分焼く。オーブンはなるべく開けないように。

こんがり焼き色が付いたら、オーブンから出して網の上で冷ます。30分以上経ってからが食べ頃。

⚠️手の平サイズカヌレ型で約場合は、途中と最後の焼き時間を5〜10分程度づつ長めに焼いて下さい。