菜の花とまいたけのナポリタン
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このレシピについて
菜の花の苦味が、ケチャップによりまろやかになり、おいしいです。まいたけの食べごたえもあるので、満足感の高い一皿です。
材料（1人分）
| パスタ | 70g |
| 菜の花 | 2株 |
| まいたけ | 1/2パック |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ3 |
| ゆで汁 | 50g |
ヴィーガンバター
|
10g |
作り方 （ 20分以内 ）
1
菜の花は食べやすい大きさに切り、まいたけは食べやすい大きさに裂く
2
フライパンにオリーブオイルをひき、まいたけをじっくり弱火で炒める
3
パスタがゆであがる2分前になったら、パスタ鍋に菜の花を入れて一緒にゆでる
4
フライパンにケチャップ、ヴィーガンバターを入れ、軽く炒める
5
ゆで汁とゆであがったパスタ、菜の花をフライパンに加えてよくまぜ、お皿に盛りつける
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