菜の花とまいたけのナポリタン

20分以内

菜の花の苦味が、ケチャップによりまろやかになり、おいしいです。まいたけの食べごたえもあるので、満足感の高い一皿です。

菜の花は食べやすい大きさに切り、まいたけは食べやすい大きさに裂く

フライパンにオリーブオイルをひき、まいたけをじっくり弱火で炒める

パスタがゆであがる2分前になったら、パスタ鍋に菜の花を入れて一緒にゆでる

フライパンにケチャップ、ヴィーガンバターを入れ、軽く炒める

ゆで汁とゆであがったパスタ、菜の花をフライパンに加えてよくまぜ、お皿に盛りつける

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