混ぜるだけ！苺のヴィーガンチョコレート
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このレシピについて
口の中ですぅっと溶ける、乳製品なしの甘酸っぱい苺チョコレートです🍓。混ぜて冷やすだけなので簡単♪ココナッツオイルのみ、カカオバターのみでも作れます。乳化作用のある豆乳粉は、大豆粉やおから粉と違って、水を加えると豆乳として使えるものです。
材料（2cm前後の型14個分）
★ココナッツオイル(無香タイプ)
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30g |
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★カカオバター
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20g |
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アガベシロップ
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20g |
| カカオパウダー | 10g |
| 豆乳粉 | 10g |
| 苺パウダー | 5g |
| ストロベリーリキュール（又は好みの洋酒や苺ジャム） | 小さじ1 |
| ◇トッピング | |
| 苺パウダー | 適量 |
作り方 （ 10分以内 ）
1
ボウルに★のオイルを入れ、湯煎で溶かす。
2
残りの材料を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
3
かき混ぜながらとろみがつくまで温度を下げ、好みの型に入れ冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。
4
ポリ袋に苺パウダーを入れ、型から外した③にまぶしてできあがり。
5
カカオバターのみだと硬め、ココナッツオイルのみだと柔らかめの仕上がりになります。
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