豆乳とお味噌のクリームシチュー
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このレシピについて
寒い日に、体も心も温まるシチューはいかがでしょう⛄️❄️お味噌が味に深みを出してくれます。牛乳・小麦粉不使用なので、アレルギーがある方も安心して召し上がれる一品です。
材料（2〜3人前）
| じゃがいも | １個 |
| にんじん | 1/2本 |
| ブロッコリー | 1/4株 |
| ぶなしめじ | 1/4株 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 米粉 | 大さじ1 |
| 豆乳 | 500cc |
| 白味噌 | 大さじ1 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
じゃがいもは芽を取り除き、5mm幅のいちょう切りにし、水につけておく
2
にんじんは5mm幅のいちょう切り、ブロッコリーは小房に分け、しめじは石づきを取りほぐす
3
鍋にサラダ油をひき、野菜を炒め、野菜に火が通ってきたら、米粉を全体に絡める
4
豆乳を少しずつ注ぎ入れる
5
白味噌を溶き入れ、焦げないよう弱火で一煮立ちさせたら完成！
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