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カブだけマリネ

  • このレシピについて

    フレッシュなオーガニックカブを生で丸ごと使いたかったのでシンプルなマリネに。メープルシロップは物によって甘みが違うと思うので、調整してください。前に投稿した、ニンジンソースをかけても美味しかったです♡

    材料(2人分)

    葉っぱ付きカブ 1つ
    ☆オリーブオイル 15g
    ☆リンゴ酢 15g
    ☆メープルシロップ 5g
    ☆塩 適量
    ☆ブラックペッパー 適量

    作り方 ( 10分以内 )

    1

    カブは食べやすい大きさに薄く切る、水をしっかり切って葉っぱも食べやすい大きさに切る

    2

    ボウルにカブと葉っぱを全部入れて、塩を馴染ませる(時間があれば5〜10分くらい置いて水分を出す)

    3

    5〜10分おいた人→ 水分が出たら絞って、☆をボウルに入れて混ぜる

    4

    10分おかない人は☆を全部ボウルに混ぜる。塩で味を整えて出来上がり〜

    5

    時間があれば、冷蔵庫に入れて馴染ませるともっと美味しいです

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