プラントミート「バンバンジー」のポテサラ
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このレシピについて
じゃがいもににんじんを加え、マヨネーズの色合いに仕上げてみました。 食物繊維たっぷりの一品です。
材料（2人分）
| プラントミート「バンバンジー」 | 100g |
| じゃがいも | 200g |
| にんじん | 30g |
| きゅうり | 40g |
| 食塩 | 小さじ1/4 |
| レタス | 4枚 |
| 豆乳ヨーグルト | 40g |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| 胡椒 | 少々 |
| きび糖 | 少々 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
きゅうりを薄切りにし、塩をふってしぼる
2
じゃがいも、人参を蒸してつぶし、「バンバンジー」を加える。
3
①と調味料を加えて混ぜる。
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