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「チャーシュー」えのき麺

  • このレシピについて

    食物繊維がしっかり摂れるレシピです。 えのきのうま味で美味しくいただけます。

    材料(2人分)

    プラントミート「チャーシュー」 100g
    きしめん乾麺 200g
    もやし 100g
    にんじん 60g
    にら 40g
    えのきだけ 100g
    塩こうじ 大さじ2
    醤油 大さじ2
    みりん 大さじ2

    作り方 ( 20分以内 )

    1

    えのきだけを鍋に入れ、塩こうじ・醬油・みりんを加えて加熱、全体にとろみが出たら火を止める。

    2

    麺を茹で、もやし、にんじん、にらを電子レンジで等で加熱する。

    3

    チャーシューを細めに割き、他の具材とともに盛り付け、①をかける。

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