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さつまいも入りのアップルコンポート

  • このレシピについて

    素朴な甘さがとても良いです。追いシナモンをかければさらに良いです。ナッツやドライフルーツを添えて、軽食にしています。

    材料(2人分、20分)

    シナモン スプーン小さじ1杯
    きび砂糖 スプーン大さじ3杯
    レモン汁 少々
    250ccくらい
    りんご 一個
    さつまいも 一個
    盛り付けのナッツやドライフルーツ 少々

    作り方(20分以内)

    1

    りんごは皮を剥いて4等分に切る。さつまいもも小さくカット。

    2

    手鍋かフライパンに入れた水が沸騰したら、シナモン、きび砂糖、レモン汁を入れる。

    3

    りんごとさつまいもを満遍なく入れる。紙蓋か、アルミホイルの蓋をして15分くらい煮詰める。

    4

    煮詰め終えたら汁ごと冷まして、しばらくおく。

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