チーズと野菜のケークサレ
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このレシピについて
Violife 植物生まれのとろけるスライス モッツァレラタイプを切って中に入れ、さらに上からも乗せて焼いたチーズたっぷりのケークサレです。卵・乳製品不使用、グルテンフリーなのでアレルギーの方にも安心です。ぜひお試しください ♪
材料（パウンドケーキ型1本分）
| 米粉 | 200g |
| 水 | 200g |
| 米油 | 40g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| エリンギ | 50g |
| じゃがいも | 50g |
| 玉ねぎ | 50g |
| ブロッコリー | 50g |
・Violife 植物生まれのとろけるスライス モッツァレラタイプ
|
4枚 |
作り方 （ 90分以内 ）
1
エリンギ、じゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリーを1㎝幅の角切りにします。フライパンでしんなりするまで炒めます。
2
スライスチーズ3枚を1㎝幅の角切りにします。
3
ボウルに水、油、塩を入れて泡立て器でよく混ぜます。米粉、ベーキングパウダーを加えゴムベラで混ぜます。
4
③に①の野菜、②のスライスチーズを入れて全体を軽く混ぜます。
5
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いて生地を入れたら、表面にスライスチーズ1枚をちぎって乗せます。
6
180℃に予熱したオーブンで45分焼けば出来上がり！
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