ビーガンポテトサラダ♪
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このレシピについて
卵を使わず、マヨネーズの雰囲気を出しつつ、プラントベースフードを料理に活用しようと思い、つくってみました(^^♪
材料（作りやすい量）
| じゃがいも | 100g |
| かぼちゃ | 30g |
| プラントビーフジャーキー(Greenwise） | 20g |
| 豆乳ヨーグルト | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| きび糖 | 小さじ1 |
| 大豆油 | 小さじ1 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
材料を準備する。
2
プラントビーフジャーキーを豆乳ヨーグルトでやわらかくする。
3
じゃがいもとかぼちゃを蒸してつぶす。
4
きび糖、レモン汁大豆油を加えて混ぜる。
5
ビーフジャーキーを食べやすい大きさにキッチンハサミで切る。
6
全体をよく混ぜて出来上がり。
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