OMNIミンチのBBQソースミートボール
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このレシピについて
お肉好きにもオススメ！OMNIのジューシーさとBBQソースの香ばしさが組み合わさった一品。(Created by @iamfielinggreen)
材料（3人分）
| OMNIミンチ | 1パック(230g) |
| パン粉 | 1/2カップ(50g) |
| たまり醤油 | 小さじ2(10ml) |
| にんにく | 3クローブ(12g) |
| 塩 | 小さじ1/4(1.25g) |
| 粗挽き黒胡椒 | 小さじ1/4(1.25g) |
| 刻んだパセリ | 大さじ1(4g) |
| チリパウダー | 小さじ1/4(1.25g) |
| 油（塗る用） | 適量 |
| 刻んだパセリ（トッピング用） | 適量 |
| ソース | |
| 油 | 小さじ1(5ml) |
| メープルシロップまたはブラウンシュガー | 1/2カップ(110g) |
| トマトケチャップ | 1/2カップ(118ml) |
| 水 | 大さじ2(30ml) |
| アップルサイダー | 大さじ1(15ml) |
| 粒マスタード | 小さじ1(5g) |
| パプリカ | 小さじ1(5g) |
| ガーリックパウダー | 小さじ1(5g) |
| 塩 | 小さじ1(5g) |
| 粗挽き黒胡椒 | 小さじ1/2(2.5g) |
作り方 （ 30分以内 ）
1
ボウルに刻んだパセリ以外のミートボールの材料をすべて入れ、よく混ぜる。
2
1を大さじ1（15g）すくい、ボール状に丸める。
3
ベーキングトレイにミートボールを並べる。油を塗り、200℃で10分焼く。
4
小鍋にソースの材料をすべて入れ、よく混ぜる。その後火にかけて煮詰める。
5
本レシピではBBQソースの半分を使用。残りはその他料理にご使用ください。
6
ミートボールを、BBQソースの入った鍋に移し、ミートボールをコーティングする。ソースがキャラメル色になるまで加熱する。
7
ミートボールをお皿に移す。パセリを添えて完成！
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