じゃがバタ明太
0
このレシピについて
バターたっぷりがおすすめです。
材料（2人分）
植物生まれのビオバター
|
お好きなだけ |
| じゃがいも | 中1個か2個くらい |
| Aアマランサス | 大さじ2 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A顆粒昆布出汁 | 2つまみくらい |
| A水 | 150cc〜 |
| B豆板醤 | 小さじ1/4 |
| B梅干し（タネを取りペースト状にしたもの） | 小さじ1/4 |
| B醤油 | 小さじ1 |
| B亜麻仁油 | 小さじ1 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
じゃがいもを丸ごと蒸しておく。茹でても、レンジでチンでも良いです。
2
鍋にAを入れて火にかけ、アマランサスが柔らかくなるまで炊く。水が蒸発しきってしまったら途中で適宜足して下さい。
3
2を冷ましたらBを加えて混ぜる。豆板醤の量は好みで調整して下さい。
4
1の蒸したじゃがいもが熱いうちに十字の切り込みを入れ、その切り込みの間にビオバターを好きなだけ挟む。
5
4に3をかけて完成。
おすすめレシピ！
PRコーナー
コメント