しっとりキャロットケーキ☆グルテンフリー
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このレシピについて
冷凍保存もできます！ グルテンフリーでしっとりキャロットケーキぜひ試してみてください。
材料（４人分）
| 大豆粉 | ２００g |
| 三温糖（お好きなもの） | １４０g |
| ベーキングパウダー | 小さじ１、５ |
| 塩 | ひとつまみ |
| オリーブオイル | ６５g |
| すりおろし人参 | ２５０g |
| 豆乳 | １００cc |
| シナモンパウダー | お好み |
| バニラエッセンス | お好み |
| カシューナッツ/レーズン | お好み |
作り方 （ 45分以内 ）
1
人参は皮ごとすりおろしておく。
2
ボールに大豆粉・三温糖・ベーキングパウダー・塩・シナモンパウダー・バニラエッセンス・オリーヴオイルを入れる。
3
２にすりおろし人参・刻んだカシューナッツとレーズンを加える。
4
３に豆乳を加え、全体をよく混ぜ合わせる。
5
お好きな型やカップケーキ型に流し込み、 １８０℃のオーブンで30分焼く。
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