ふわっふわっ！長芋のココア蒸しパン
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このレシピについて
以前、ティラミスを作る時にも使った長芋⭐︎ 味に癖がなく食感がふわふわなので、スイーツ作りにめちゃくちゃ便利ということがわかりました！ そこで今回は 蒸しパンにしてみました！ 長芋って買ってしまったは良いものの、案外消費に困りがちというか、いつも味付けが似たような感じになりませんか。。？ そんな方は、今回のレシピと2個前の投稿であげたティラミスも是非試して消費に役立ててね！
材料（マフィン5つ分）
| 長芋 | 100g |
| きび砂糖 | 45g |
| 米粉 | 70g |
| アーモンドプードル | 40g |
| ココアパウダー | 12g |
| ベーキングパウダー | 1g |
| 豆乳 | 80g |
作り方 （ 10分以内 ）
1
長芋は皮を剥き一口大にカット。フードプロセッサーで1分くらいしっかりと撹拌する
2
残りの材料をいれて更に1分ほど撹拌する
3
深めのフライパンに３センチほど水を張り、器をのせてクッションがわりにして、お湯を沸かして準備しておく
4
生地を型に流して耐熱のお皿に乗せ3の上にのせて、蒸気が出るくらいの弱火に調整し、アルミホイルを上からかぶせる
5
更に上から蓋をして、45分蒸す。
6
型から外して、常温で冷ましたら完成
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