揚げワンタン＆グレープフルーツサラダ
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このレシピについて
カリカリのワンタンとグレープフルーツのサラダの意外な組み合わせをお楽しみください！(Created by Alfie Carino @iamfielinggreen)
材料（4人分）
| OMNIミンチ | 1パック(230g) |
| おろしたにんじん | 大さじ2(15g) |
| 刻んだネギ | 大さじ3(15g) |
| ガーリップパウダー | 小さじ1/2 (2.5g) |
| 塩 | 小さじ1/4(1.25g) |
| ごま油 | 小さじ1(5ml) |
| ワンタンの皮 | 10-15枚 |
| 揚げ油 | 適量 |
| サラダ | |
| ほぐしたグレープフルーツ | 1.5カップ(345g) |
| ザクロの種 | 1/2カップ(115g) |
| ミントの葉 | 数枚 |
| スライスしたスナップエンドウ | 数個 |
| ライムジュース | 大さじ1(15ml) |
作り方 （ 30分以内 ）
1
ボウルにOMNIミンチ、ニンジン、ネギ、ガーリックパウダー、塩、ごま油を入れ、よく混ぜる。
2
ワンタンの皮の頂点が上下になるよう平面の上に置く。具を小さじ2すくい上げる。
3
ワンタンの皮の中央に乗せ、上半分の縁を湿らせる。
4
三角形になるように上へ折り返す。両手で2つの角を下に引っ張る。つまんで封をする。
5
ワンタンがキツネ色になるまで中火で2～3分揚げる。焼き上がったらお皿に盛る。
6
サラダの準備：グレープフルーツ、ザクロの種、ミントの葉、スナップエンドウをボウルに入れ、混ぜる。
7
ライムをサラダの上に絞り、混ぜ合わせる。
8
お皿にワンタン数個とグレープフルーツサラダを少々盛り付けて出来上がり。
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