焼きイモヴィーガンチーズケーキ🍠
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このレシピについて
シロップは少なめですが、おイモのおかげで十分な甘さが出ます🍠 生地に焼きイモをたっぷり混ぜているので、米粉を入れなくても固まり、ねっとり滑らかに仕上がります😳
材料（パウンドケーキ型1個）
| 【土台】 | |
| ナッツ | 25g |
| デーツ | 25g |
| 【フィリング】 | |
| A | |
| 豆乳ヨーグルト | 200g |
| 絹ごし豆腐 | 200g |
| 焼きイモ(ねっとりごおすすめ!!) | 50g |
| アーモンドプードル | 10g |
| B | |
| レモン汁 | 20g |
ココナッツオイル
|
10g |
|
アガベシロップ
|
大さじ1 |
| 白味噌 | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
|
ニュートリショナルイースト
|
あれば適量 |
| C | |
| 中に入れる用焼きイモ | 中1個 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
豆乳ヨーグルトと絹ごし豆腐は、1晩〜水切りする(水切り後重さは半分位になったらOK)
2
【土台】をフードプロセッサーで粉砕して、型に詰め込む
3
【フィリング】Aをブレンダーで混ぜ、Bで味付けする
4
Cの焼きイモを置いてから、生地を型に流し、180度に予熱したオーブンで45分〜焼く
5
冷めたら冷蔵庫で1晩寝かせて完成!!
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