お餅消費に、フライパンで揚げ出し餅
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このレシピについて
居酒屋さんのメニューにありそうな、揚げ出し餅。少なめの油なので、フライパンで作れ後片付けも簡単。サクッと揚がったお餅に、つゆがジュワっと染みて、たっぷり大根おろしで、さっぱりといただけます😊。
材料（2～3人分）
| 大根 | 1/4本（約180g） |
| 切り餅 | 好みの個数 |
| 植物油 | 適量 |
| 刻み細ネギ、刻み海苔 | 適量 |
| かけつゆ | |
| 醤油 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ２ |
| 顆粒昆布だし | 小さじ1/3 |
| 水 | 100ml（1/2カップ） |
作り方 （ 10分以内 ）
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大根はよく洗って皮ごとすりおろし、ザルにあげて水気を切っておく。
2
フライパンに餅が5mm浸かるくらいの油を引いて熱し、餅が柔らかくなるまで両面揚げ焼きにする。
3
餅を皿に移し、②のフライパンの油を拭き取ってつゆの材料を入れ、混ぜ合わせて一煮立ちさせる。
4
餅につゆをかけ、①の大根おろしと好みで刻み細ネギ・海苔を乗せてできあがり。
コメント
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美味しそうですね！！！！！！💓作ってみます！