パーティー料理に！キヌアのタコスミート
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このレシピについて
メキシカン料理の定番といえばタコス！トルティーヤの皮に包むタコスミートを、キヌアを使って、ヘルシーにアレンジ！
材料（２人分）
| キヌア | ３分の１カップ |
| 野菜ブロス | ３分の１カップ |
| 水 | ４分の１カップ |
| サルサソース | 大さじ２．５から３ |
ニュートリショナルイースト
|
大さじ０．３３ |
| 塩、胡椒 | それぞれ小さじ０．１７ |
| オリーブオイル | 大さじ０．３３ |
| -チリパウダー | 小さじ０．６７ |
| ガーリックパウダー | 小さじ０．１７ |
|
クミンパウダー
|
小さじ０．６７ |
作り方 （ 45分以内 ）
1
鍋を中火で温め、キヌアを加えて２から３分焼く。
2
野菜ブロス、水を加えて中火から強火で沸騰させる。沸騰したら弱火にし、蓋をして８から１０分茹でる。
3
火を止めて、１０分蒸らす。 オーブンを１９０Cに温める。
4
ボウルに、キヌア、サルサソース、を加える。
5
ニュートリショナルイースト、クミンパウダー、チリパウダー、ガーリックパウダー、塩、胡椒、オリーブオイルを加え混ぜる。
6
ベーキングトレーに広げながら移す。 オーブンで２０分から３０分焼く。
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