ほうれん草ケーキ
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このレシピについて
ほうれん草のケーキはほんのり抹茶の風味がします。粉は薄力粉200gでも同様に作れますが、今回はグルテンフリーにしてみました。
材料（パウンド型1本分）
| ほうれん草 | 1束 |
| 豆乳 | 150cc |
アガベシロップ
|
90cc |
|
オートミール
|
100g |
| 玄米粉 | 100g |
| ぶどうの種油など植物性油 | 50cc |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 塩 | ひとつまみ |
作り方 （ 90分以内 ）
1
ほうれん草は洗って根元を外し、葉を適当に切る。水気を切ってそのまま鍋でから炒りする。ギュッと絞る。
2
ほうれん草は50gを計量し、豆乳、アガベシロップと共にミキサーにかける。
3
オートミールはミキサーなどで粉砕する。2)、粉類、ベーキングパウダー、油を入れて混ぜたら型に入れる。
4
180度のオーブンで約1時間焼く。
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