塩麹ライクチキンのミニバーガー

Like chickenを解凍し、塩麹につけてしばらく置く。にんじんは５ｍｍくらいに薄く切る。

１と玉ねぎをみじん切りにして、さらに麺棒などでつぶす。（フードプロセッサがある方は使うと楽です）コショウをふる。

２と米粉を混ぜ合わせて、ラップに包み一まとめにする。

３を厚さ１ｃｍ位に伸ばし小さ目のセルクルで形を整えてフライパンに油を引いて中火で焼く。人参も一緒に焼き途中裏返して焼く。

食パンを４のセルクルで同じ大きさにくり抜いて、両面にオリーブオイルを塗って軽くトーストする。

焼きあがった４を５のトーストしたパンにはさみ、ハンバーガー風にする。