OMNIミンチとオクラのテリヤキ巻き

テリヤキソース：醤油、みりん、水、砂糖を混ぜ、中~弱火でとろみがつくまで煮詰め、置く。

鍋に湯を沸かし、オクラを45秒ほど茹で、水気を切っておく。

オクラの茎を切り落とし、油揚げを水平に2つに切り分ける。

大さじ1のOMNIミンチでオクラを巻く。

大さじ1の油を中弱火で熱し、OMNIミンチのオクラ巻きをキツネ色になるまでフライパンで焼き、置く。

半分に切った油揚げの上にOMNIミンチのオクラ巻きを乗せて巻き、竹串を刺す。

フライパンを中~弱火で熱し、油を使わずに両面がやや黄金色でカリッとするまで焼き、照り焼きソースを塗る。

その後、さらに10～20秒ほどフライパンで焼く（時間をかけすぎると焦げてしまいます）。

ネギを添えて、お召し上がりください。