ライクチキン-極旨だれのバンバンジー風
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このレシピについて
「ライクチキン!?」という植物性のお肉を使ったヘルシーで環境にも動物にも優しい次世代のお肉です。今回はこのライクチキンでの「バンバンジー風サラダ」です。しっかりした食感の「ライクチキン!?」、自家製のごま味噌ねぎの旨だれをコラボしてみました！ とってもいいしいです！ぜひ作ってみてください^^
材料（１人前から２人前）
ライクチキン!?
|
75g（150gパックの半分） |
| トマト | 1個 |
| キュウリ | 半分 |
| 【かけだれ材料】 | |
| 赤味噌 | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さ1/2 |
| みりん | 大さじ１ |
| てんさい糖 | 小さじ１ |
| ごま油 | 小さじ１ |
| おろし生姜 | 少々 |
| すりごま | 大さじ１ |
| 刻みネギ | 適量 |
| 【トッピング】 | 唐辛子などあれば |
作り方 （ 20分以内 ）
1
「ライクチキン!?」は3分ほど茹でます。
2
茹でたらザルに上げ、冷水でさっと冷やします。
3
しっかり水気を絞ります。
4
手で裂いていくか、包丁で切っていきます。
5
野菜を切り盛ります。トマトはスライス、キュウリは細切りにして盛り付けます。
6
その上に細くさいた「ライクチキン!?」を盛り付けます。
7
たれ作りです。【かけだれ材料】を全て器に入れます。ネギはみじん切りにします。全てを混ぜ合わせれば、「かけだれ」完成です。
8
よく混ぜ合わせた「かけだれ」をたっぷりのせて出来上がりです。
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