かぼちゃ×甘酒の米粉タルト
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このレシピについて
甘酒や甘麹を加えることでコク深くてすっきりした甘さになります。また、材料をフードプロセッサーで回して冷やすだけで完成するお手軽レシピです☺️絞りを使うとクリームとしてプリンなどにトッピングするのも美味しいです。ぜひ作ってみてください☺️☺️
材料（ケーキ型5号）
| かぼちゃ | 80g |
| さつま芋 | 50g |
| きび砂糖 | 40g〜 |
| 甘麹(濃縮タイプの甘酒でもOK) | 30g |
ココナッツミルク(植物性ミルクでもOK)
|
大さじ１ |
|
ココナッツオイル
|
小さじ１ |
| 塩 | ひとつまみ |
作り方 （ 5分以内 ）
1
(下準備) ◯かぼちゃとさつま芋を予熱なし160°のオーブンで1時間じっくり焼き上げる、茹でてもOKです。
2
全ての材料をフードプロセッサーに入れて、全体が滑らかになるまで回す
3
型にはめて焼き上げたタルト生地の上にかぼちゃのフィリングを流し入れて、表面を平らにする
4
冷蔵庫で約2時間冷やし固める。トップにナッツ、クリーム、かぼちゃなどをトッピングして完成です。
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