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彩り野菜とOMNIミンチボール

  • このレシピについて

    OMNIミンチボールはいつものおかずをちょっとヘルシーにするのにぴったり!定番の味付けで休肉日を楽しんで!(Created by @yuka_yamazaki_ )

    材料(3人分)

    OMNIミンチ 300g
    玉ねぎ(中) 1/2個
    パン粉 (またはオーツ麦) 大さじ3
    塩胡椒 少量
    人参 1/2本
    ピーマン 1個
    パプリカ 1/4個
    調理油 (オリーブやココナッツ油など) 適量
    ケチャップ 大さじ4
    ウスターソース 大さじ1
    大さじ1
    醤油 小さじ2
    甜菜糖 小さじ2

    作り方(30分以内)

    1

    人参、ピーマン、パプリカを食べやすい大きさに切る。

    2

    OMNIミンチに玉ねぎのみじん切り・パン粉・塩胡椒を入れてよく混ぜる。

    3

    フライパンを弱めの中火にかけ、調理油をひく。

    4

    [2]を大さじ大盛り1杯分づつくらい取り、手で丸めてフライパンに置いていく。

    5

    全てフライパンに乗せたら火を少し強め、フライパンを揺すりながらボールの表面全体を焼いていく。

    6

    焼き色がついてきたら、人参→ピーマン→パプリカの順に野菜を足していき、その都度軽く炒める。

    7

    弱火にして調味料を混ぜ合わせたもの回しかけ、とろみがついたら完成。

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