ほうじ茶イ
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このレシピについて
ネパールのホームステイ先で、お母さんから教えてもらったチャイをほうじ茶で作りました。 弱火でゆっくり煮出して、沸騰直前で火を止めフタをするのがポイントです。 体が温まり冬にはおすすめの飲み物です。
材料（３００ml）
| 豆乳 | 250ml |
| 水 | 50ml |
ホールカルダモン
|
5粒〜10粒 |
|
ホームクローブ
|
5粒〜10粒 |
| 生姜 | ひとかけ |
| きび砂糖 | 大さじ2 |
| シナモンスティック | １本 |
| ほうじ茶 | 大さじ１ |
作り方 （ 10分以内 ）
1
カルダモンとグローブを軽くつぶす
2
生姜はすりおろす、または潰しておく
3
鍋に全ての材料を入れ弱火でゆっくり煮出す
4
沸騰直前で火を止めフタをし、5分ほど蒸らしてから濾しながらカップに注いで完成
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