オートミール入り！ヘルシーおからつくね
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このレシピについて
包丁もまな板も使わずに作れる、ふんわりモチッとしたヘルシーな植物性つくねです。つなぎにはお麩やパン粉は使わず、オートミールとおからで食物繊維たっぷり、ショウガの風味とゴマの食感が利いています♪おからはサラサラしたパウダー状のものでなく、しっとりしたものを使います。
材料（１２個分）
| 生おから(卯の花) | 80g |
オートミール(ロールドオーツ)
|
40g |
| ★山芋の粉(お好み焼き用) | 大さじ1弱(4g) |
| ★粒ゴマ | 大さじ1/2 |
| ★ショウガ(皮付のまますりおろす) | 一かけ分 |
| ★醤油 | 小さじ１ |
| ■タレの材料 | |
| 醤油 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| 水 | 大さじ２ |
| 七味唐辛子 | 適量 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
ボウルにオートミールを入れ、熱湯70g(分量外)を加えてかき混ぜ、オートミールが水分を吸うまでしばらく置く。
2
★を加えてよく混ぜたら、おからを加えてひとかたまりにまとまるまで、ヘラなどでこねるように混ぜる。
3
12等分に丸めて軽く潰す。サラダ油(分量外)を薄く引いたフライパンを中火にかけ、②を並べる。
4
蓋をして、両面にこんがり焼き目がつくまで、３分程ずつ焼いて、お皿に盛る。
5
混ぜ合わせておいたタレの材料をフライパンに入れ、弱火にかけてとろみがつくまで一煮立ちさせる。
6
④にかけて、好みで七味唐辛子を振っていただきます！
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