湯葉のオムライス風
0
このレシピについて
＃食品ロスWFP2021で1投稿すると途上国の学校給食4人分の寄付になるキャンペーンが10月31日まであるので、残り野菜で作りました。 乾燥湯葉は数分で柔らかくなり、簡単に破けず丈夫なので、とても扱いやすい食材です。 生のままは茹でるとトロンとした食感、揚げるとサクサクカリカリ、焼くともっちり弾力が出るなど、様々な食感が楽しめます。
材料（1.5人分）
| 乾燥湯葉 | 20cm✖️30cm１枚 |
| ご飯 | お茶碗２杯 |
| にんじん | 半本 |
| ピーマン | 2個 |
| 長ネギ | 1本 |
| しいたけ | 4個 |
| 塩 | 適量 |
| ケチャップ | 適量 |
| にんにく | ひとかけ |
| 炒め用米油 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
野菜ブイヨン
|
4g |
作り方 （ 30分以内 ）
1
乾燥湯葉をぬるま湯に浸して柔らかく戻し2分ほど茹で水気を軽く拭き取っておく
2
野菜はみじん切りに。フライパンに油をしいて、にんにくを炒め香りが出たらにんじん、ネギ、しいたけ、ピーマンの順に入れ炒める
3
②にブイヨンと塩コショウをして味を整え、ご飯を入れ軽く炒める
4
台の上に湯葉を広げ、③を乗せる
5
手前から包む
6
左右を折り込む
7
クルンと回転させ包み込む
8
ケチャップを添えて完成
おすすめレシピ！
PRコーナー
コメント