お芋と栗のきんとん
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このレシピについて
お正月のお節に作りました。 トッピングの栗は市販の甘露煮を使っています。
材料（7個分）
| 和栗 | 20個 |
| 安納芋 | 大1本 |
| トッピング用栗 | 7粒 |
| 黒蜜 | 大さじ1 |
| てん菜糖 | 大さじ3 |
| 塩 | ひとつまみ |
作り方 （ 60分以内 ）
1
和栗を茹で皮を剥いて潰しておく
2
安納芋の皮を剥いて少量の水で蒸し煮にして潰しておく
3
①と②をボウルに入れ黒蜜、てん菜糖、塩を入れ混ぜる。 ※粒を残さない場合はフードプロセッサーでペーストにする
4
大さじ1ずつラップで包み閉じ口を絞って茶巾の形にして、ラップを外して盛り付け完成
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