野菜たっぷり！きのこの豆乳クリームパスタ
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このレシピについて
簡単豆乳クリームパスタレシピです。野菜はおうちにあるものでなんでもOK！アレンジしてぜひ作ってみてください^^
材料（２人前〜３人前）
| パスタ麺 | ２人前から３人前 |
| 【パスタの具材】 | |
| お好きなキノコ類 | １パック |
| 玉ねぎ | 1/2 |
| 小松菜かホウレン草 | 半束 |
| パプリカかピーマン | 1/2個〜1個 |
| ニンニク | ２かけ |
| 【豆乳クリームソースの具材】 | |
| 豆乳 | 300ml-400ml |
| 白味噌 | 大さじ２ |
野菜ブイヨン（あれば）
|
小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 塩・コショウ | 適量 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
パスタは適量茹でておきます。
2
【パスタの具材】はお好みの大きさに切ります。
3
油をひいたフライパンで２の野菜類を炒めます。
4
豆乳クリームを作ります。別鍋に豆乳を入れて温めます。
5
４の温めた豆乳に味噌などの【豆乳クリームの具材】を溶かし入れます。
6
３の炒めた野菜類に４の豆乳クリームを注いで混ぜればパスタソースの出来上がりです。
7
お好みのパスタにからめて完成です。
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