茄子の胡麻油炒め
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このレシピについて
大量に収穫した茄子の消費によくつくります。お酢を入れるとさっぱり食べられます。
材料（4人分）
| 茄子 | 2本 |
| 胡麻油 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ1.5 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| 酢 | お好みで |
作り方 （ 30分以内 ）
1
なすを一口大に切る。
2
フライパンに胡麻油を熱し、なすを焼く。
3
火が通ったら料理酒、醤油を鍋肌にまわしいれ、全体に行き渡るように炒める。
4
お好みでお酢を加えたら完成。
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| 茄子 | 2本 |
| 胡麻油 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ1.5 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| 酢 | お好みで |
1
なすを一口大に切る。
2
フライパンに胡麻油を熱し、なすを焼く。
3
火が通ったら料理酒、醤油を鍋肌にまわしいれ、全体に行き渡るように炒める。
4
お好みでお酢を加えたら完成。
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