ポリ袋で、ざっくざくオートミールクッキー
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このレシピについて
驚きのザックザク食感に、ピーナッツバターの香ばしさ。食べだしたら止まらない美味しさです！ポリ袋１つで簡単に作れます♪湿気やすいので、２日以内に食べない場合は、密封や乾燥剤と一緒の保存をオススメします。無糖のピーナッツバターとプレーンのコーンフレークを使いましたが、しっかり甘さのあるものを使う場合は、砂糖を15gに減らしてください。終わりかけの粉々になったコーンフレークの有効活用にも◎。
材料（直径3cmくらいのもの９枚分）
オートミール
|
35g |
| コーンフレーク(プレーン) | 25g |
| ★ピーナッツバター(無糖) | 40g |
| ★きび砂糖 | 25g |
| ★無調整豆乳 | 20g |
| ★塩 | 一つまみ |
作り方 （ 30分以内 ）
1
ボウルに食品用ポリ袋をかぶせ、★をすべて入れてなめらかになるまでよくすり混ぜる。
2
砕かないままのオートミールを加えてよく混ぜる。
3
コーンフレークを加えて、あまり砕きすぎないよう、一かたまりにまとまるまでポリ袋をポンポンとはずませるように混ぜる。
4
まとまったら、ポリ袋の上から一口大にぎゅっと丸め、クッキングシートを敷いた天板の上に並べていく
5
スプーンや指で生地を潰して形を整える。オーブンを170℃に予熱する。
6
170℃に温まったオーブンで、こんがりするまで13分ほど焼く。粗熱が取れたら、できあがり！
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