【キャンプ飯】ダッチオーブンでニラマン

【ニラ餡作り】ニラ、たけのこ、マッシュルーム、ニンニクを細切れにします。

フライパンにごま油を敷いて、細切れした材料を入れ、大豆ミート、しょうが、コンブ粉を加えて炒めます。

片栗粉とコンブ粉を混ぜて、水を少々加えて溶かします。

火の通った具材に溶かした片栗粉をかけてさっとかき混ぜてとろみをつけて餡の完成です。

【ニラマンの皮作り】①の材料を測ってボウルに入れて混ぜます。

②の材料を測って加えて、ゆっくりと混ぜます。

混ざってきたら手でこねて、ラップをして１０分程度休ませます。

手に油をつけて皮を半分にして丸めて伸ばし餡を乗せて包みます。穴を開けたクッキングシートの上に乗せると蒸した時に便利です

水を入れたダッチオーブンに蒸し器を乗せ、その上にニラマンを乗せます。

フタを少しだけ開けて強火で約15分蒸します。

しっかりと蒸せたら完成です。

熱いので気を付けて召し上がってください。