ひよこ豆の茹で方と茹で時間

ひよこ豆を3倍ほどの水に一晩、浸しておく。

水を取り替え、再び同じくらいの量の水を入れて中火にかける。

沸騰したら弱火にして30分ほど茹でる。火力が強いと吹きこぼれるので注意です

ザルにあげて冷ます。