レーズンバニラ味オートミールクッキー

45分以内

オートミールで作るグルテンフリーのクッキーです。食べ応え、噛み応えがあるので満腹感が得られやすくてダイエット中にもおすすめです。砂糖は大さじ3にしていますが控えめな甘さがお好みの方は大さじ2に減らしてみてください。また、米油やきび砂糖を使用していますがご家庭にあるものをご使用ください！

ボウルにオートミール、米粉、砂糖、レーズンを入れて均一に混ぜます。

1へ豆乳、油、バニラエッセンスを入れて混ぜ、馴染むまで10分程度置いておきます。

天板にクッキングシートを敷き、生地を1センチ弱の厚さで並べます。

180度のオーブンで20分焼いたら完成です。

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