人参一本で作るパンケーキ
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このレシピについて
人参がたっぷりとれるパンケーキ、人参の味は目立たず食べやすいレシピです。お好みでシロップをかけてください。そのままでもOK！ほのかな甘みで人参の甘さが感じられておいしいです。
材料（２～４人分）
| 人参 | 1本 |
| 豆乳 | 150ml |
| 米粉 | 大さじ5 |
おからパウダー
|
大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| ベーキングパウダー | 大さじ1/2 |
| 油 | 小さじ1 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
人参をすり下ろします。
2
1をボウルに入れ、豆乳、米粉、おからパウダー、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、均一になるまで混ぜます。
3
フライパンを熱し、油をひきます。弱火で2の生地をお好みのサイズで焼きます。表面がふつふつしたら裏返して２分程度焼きます。
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