ベーグル

  • おすすめポイント

    材料に動物性のものがないので、市販でもほぼ食べられるヴィーガンにとって重宝するパンの1つです。ベーグルサンドにしたりトーストにしたりいろいろ楽しめると思います。生地の成形はInstagramにIGTV動画を載せているので見てみてください!

    材料(4個分)

    強力粉 300g
    きびざとう 10g
    6g
    イースト 6g
    ぬるま湯 165g

    作り方(0分)

    1

    室温が低いときは暖房をつけ、あたたかい環境にしておきます。

    2

    すべての材料をまぜ、生地がまとまるまでこねます。

    3

    乾燥しないようにして、生地が2倍に膨らむまで待ちます。

    4

    膨らんだら、生地を4等分し、だ円のようにします、

    5

    端っこからまるめて、

    6

    棒状にします、

    7

    頭の方を平べったくして、

    8

    丸めてお尻の方を包みます。

    9

    沸騰した湯で片面30秒ほどゆで、オーブンで210°で20分焼いたら完成!

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