じゃがいものヴィーガンマヨネーズ
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このレシピについて
豆乳マヨネーズに代わるものを作りたいと思いレシピ考案しました。そのまま食べても十分美味しいです。ディップソースとして野菜につけたり、パンに塗ってお召し上がりください。
材料（2人分）
| じゃがいも | 中サイズ1個（正味180g） |
| にんにく | 1片 |
| 米油 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| オレガノ | 少々 |
| 水 | 100ml |
| レモン果汁 | 小さじ1 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
んにくは約5分間、じゃがいもは約20分間蒸します。蒸し上がったら、じゃがいもの皮を剥きます。
2
じゃがいも、にんにく、塩、こしょう、オレガノをフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせます。
3
米油を2回に分けて加え攪拌します。次に水を5～6回に分けて加え、少しさらりとしてくるまで攪拌します。
4
仕上げにレモン果汁を加え混ぜたら、出来上がり！
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