生姜入りインゲンじゃがいも炒め

生姜を千切りにする。インゲン豆はヘタを切って、適当な大きさに切る。じゃがいもはよく洗って一口大にする。

鍋にお湯と塩ひとつまみを入れて、沸騰される。沸騰したら、インゲン豆とじゃがいもを柔らかくなるまで茹でる。

フライパンに油をひき、中火で加熱する。生姜を加えて香りを引き立たせたら、じゃがいもとインゲン豆と醤油を加える。

全体を混ぜたら、塩と胡椒をかけて完成。