フムスのブルスケッタ
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このレシピについて
上にのせる野菜は、にんじんとかソテーした茄子やたまねぎなど、なんでもいいです。 ブルスケッタにしなくても、レタスやマヨと一緒にサンドイッチにしてもめちゃおいしい♪
材料（1人分）
(フムスの材料)乾燥ひよこまめ
|
100ｇ |
| (フ)エクストラバージンオリーブオイル | 大さじ２～３ |
| (フ)白練りゴマ | 大さじ1.5～2 |
| (フ)にんにく | 1かけ |
| (フ)レモン汁 | 大さじ1 |
| (フ)塩 | 小さじ1/2 |
|
(フ)クミンパウダー
|
少々 |
| (フ)ブラックペッパー | 少々 |
| (その他の材料)フランスパン | 1本 |
| トマト | 適宜 |
| パセリ | 適宜 |
| エクストラバージンオリーブオイル | 適宜 |
| 塩 | 適宜 |
| 粒マスタード | 適宜 |
作り方 （ 1分以内 ）
1
乾燥ひよこまめを１００ｇを一晩浸水させておき、豆の３倍量の水で２０～３０分煮ます。
2
フムスの材料すべてをフードプロセッサーで滑らかになるまでまわします。
3
切って軽くトーストしておいたフランスパンに粒マスタードを塗ります。
4
角切りにしたトマトと、みじん切りにしたパセリ、塩、オリーブオイルをあわせておきます。
5
パンにフムスを塗りつけ、トマトをのせて出来上がり。
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